Petite fête gastronomique

En attendant le billet que je compte faire sur mon voyage en Corée (le téléchargement des photos risque de vraiment prendre du temps...), voici un petit article sur le festival gastronomique que les étudiants des départements de langues ont organisé le 22 novembre.

A la base, c'était un petit rassemblement qui ne concernait que les étudiants, mais on m'a invitée à y aller aussi. Comme c'était organisé un samedi soir, je suis retournée sur le campus de Laoshan exprès pour l'occasion. Au rez-de-chaussée du bâtiment dans lequel se trouve la piscine universitaire et tout un tas de salles réservées aux activités étudiantes, on trouvait cinq stands de nourriture correspondant aux cinq pays concernés par le département des langues étrangères de la fac. Au centre de la pièce étaient disposées des chaises pour regarder un diaporama et participer à des animations. A l'opposé des stands de nourriture étrangère se trouvait le stand chinois, qui servait principalement du thé et qui servait quelques encas. 

J'étais évidemment la seule étrangère parmi tous les jeunes étudiants présents, mais en plus la seule prof. Extrêmement repérable, donc. C'était un peu intimidant tout de même ! Mais mes étudiants de première année (nombreux ce soir-là) ont été ravis de me voir, et j'ai été littéralement "prise en charge" par un étudiant de deuxième année, Clément, ainsi que par quelques filles de sa classe. Ils ont mis un point d'honneur à ce que je me sente à l'aise, comme le font souvent les étudiants chinois avec un professeur étranger (selon mon expérience du moins).

L'organisation de l'ensemble a présenté quelques lacunes, principalement parce que les étudiants avaient faim. A la base, les organisateurs voulaient présenter des animations (chant, danse, jeux...) et ponctuer le tout d'un accès aux stands de nourriture pendant quelques minutes à intervalles réguliers. Mais les étudiants se sont littéralement rués sur les stands dès la première fois et c'était la course à la nourriture, ce qui a légèrement déstabilisé le programme. Je les ai trouvés peu concentrés sur les numéros présentés, dans l'ensemble. J'ai l'impression que les présentations culturelles concernant une spécialité de chaque pays ont été plus ou moins bâclées pour en arriver plus vite au moment de manger. Malgré ça, la soirée s'est bien passé et était plutôt amusante.

Le stand anglais et ses sandwiches

Le stand français avec du pain, des croissants et du vin !

Le stand allemand et ses salades de fruits, ses gâteaux et ses bonbons

Le stand coréen avec des kimbap, du kimchi et du soju

Le stand japonais, que je n'ai pas eu le temps de prendre avant qu'il soit pris d'assaut... onigiri et sushi au menu !

J'étais un peu inquiète en voyant la quantité de nourriture proposée et le nombre d'étudiants. Allais-je réussir à obtenir ne serait-ce qu'un bout de pain parmi la horde de jeunes affamés qui bloquait l'accès aux stands ? C'était sans compter sur Clément, véritable chevalier à la rescousse, qui a remplacé mon petit bol en plastique (celui servi à tout le monde pour la dégustation) par une assiette en carton, et qui est passé derrière les stands pour la remplir du maximum de nourriture possible avant de me la rendre pratiquement pleine à craquer. Voilà, je crois, le principal privilège d'être prof en Chine ; les étudiants se plient en quatre pour vous en bien des circonstances ! J'ai donc pu déguster le contenu de mon assiette, heureuse, mais un peu coupable quand même d'en avoir eu largement plus que les étudiants autour de moi...

Le pire, c'est qu'au deuxième service, l'une de mes étudiantes m'a vue attendre près des stands et a pensé que je n'avais pas été servie au stand français. Elle m'a alors dit d'un ton assuré "I'm going to help you" et elle a pris mon assiette pour la remplir de croissants et de pain. Et dire que j'en avais déjà eu une belle poignée auparavant !

Une étudiante de 2e année a interprété "S'il suffisait d'aimer" de Céline Dion

Une danse allemande bien sympathique

Ce qui était assez amusant, c'est que mes étudiants avaient confectionné une salade "française" sucré/salé, un mélange assez original. Quant aux étudiants d'allemand, ils avaient préparé une salade sucrée...avec des bonbons Haribo mélangés à des fruits !

 A la fin de l'événement, pour achever de me nourrir convenablement, l'un de mes étudiants m'a apporté un énorme morceau de pain fourré à la crème pâtissière, et des étudiantes du stand japonais avaient réservé quelques boulettes de riz pour moi. Du coup, le moins que l'on puisse dire, c'est que j'ai vraiment bien mangé ce soir-là...

Le lendemain, j'assistais à l'Alliance Française à la projection d'un documentaire suivi d'une discussion sur le groupe Monsanto, avec à la clé une réflexion bien plus sérieuse sur la nourriture aujourd'hui, sur ses transformations et sur les risques que nous encourons à l'avenir à cause de tels groupes qui ne cherchent que le monopole de l'alimentation à l'échelle planétaire. 

En somme, ce fut un week-end très instructif...